Crea experiencias gastronómicas

Aprende a diseñar menús y manejar operaciones de alimentos.
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Maestría en Gestión de Negocios Gastronómicos

 

Maestrías - Acción Ágil

Introducción

Este posgrado brinda herramientas para dirigir establecimientos gastronómicos y desarrollar propuestas culinarias innovadoras. Combina administración, nutrición, enología y marketing.

Tiempo de estudio

  • Esta licenciatura tiene una duración aproximada de 2 años, divididos en 4 semestres.

Tira de materias (referencial)

  • Dirección de operaciones gastronómicas.
  • Diseño de menús y costeo.
  • Enología y maridaje.
  • Marketing gastronómico y branding.
  • Innovación culinaria y tendencias globales.

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Maestrías

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